1 l vode,
šampinjoni,
8 sojinih šnicli,
2 glavice crnog luka,
mešavina povrća,
majčina dušica,
bosiljak,
lovorov list,
biber u zrnu,
2 dl belog vina,
2 kašike soja-sosa,
1 kašika kukuruznog brašna,
1 kašika pšeničnog brašna,
maslinovo ulje,
1 kašičica soli.
U 1 litar vode staviti sve začine (uključujući so), pa kad proključa ubaciti suve sojine šnicle. Kuvati u poklopljenoj šerpi na srednjoj temperaturi 10 minuta. Ocediti i prohladiti.
U posebnoj posudi pomešati kukuruzno i pšenično brašno, soja-sos, mleveni biber i malo soli.
Oceđene sojine šnicle uvaljati u brašno sa začinima, pa pržiti sa obe strane na malo maslinovog ulja.
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk; Kad postane staklast dodati pržene šnicle i belo vino. Dinstati na tihoj vatri dok tečnost ne ispari. Tada dodati očišćene i na listiće sečene šampinjone, pa kuvati na tihoj vatri još 5 minuta.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-03-26 |
Administrator |
1782
Oceni recept Hrskave sojine šnicle:
