350 gr pirinača
2 dl ulja
1 glavica kupusa
3 crni luk
1 kasika paradajza
1 kasicica vegete
100 gr susenih tucanih semenki
1 kasika brašna
Proprziti crni luk, kada porumeni dodati oprani pirinac i prziti jos pet minuta. Naliti malo tople vode i kuvati dok pirinac ne omeksa a voda ne provri. Skinuti sa vatre, dodati vegetu, so, biber, nanu i tucane semenke. Sve dobro promesati.
Kupus ocistiti i odbaciti suvisno korenje. Ako je kupus slatki, treba ga predhodno popariti vrucom vodom da bi se mogao savijati. Na svaki list stavljati fil, preklopiti ga sa strane i savijati sarmice.
Poredati sarmu u serpu, naliti mlaku vodu i kuvati dok kupus ne omeksa a voda ne provri. Napraviti tanku zaprsku od ulja, brasna, aleve paprike i paradajz pirea, te preliti po vrku sarmice i malo zapeci u rerni.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2009-03-11 |
Simke |
2742
Oceni recept Posna sarma:
