svežanj blitve
4 krompira
par čenova belog luka
šaka žute boranije
šaka zelene boranije
dve šake boba
so
maslinovo ulje
Blitva se očisti i opere pa se baci u ključalu vodu i ostavi da vri nekoliko min. Potom se smanji na nisku temperaturu i kuva dok stabljike ne omekšaju.
Obare se 4 oljuštena krompira, boranija i bob, svaka stvar posebno jer zahtevaju različito vreme da omekšaju.
kad je sve gotovo, procediti i sve staviti u isti sud. Blitvu dobro ocediti, ovlaš iseći nožem na manje komade, ali ne presitne, ja sečem u razmaku od 3 cm.
Pomešati blitvu sa ostatkom povrća (boraniju iseckati na 2-3 dela popreko), dodati so po ukusu, sitno seckan beli luk i maslinovo ulje.
Ovo je najlepše da se jede hladno, ali može i toplo.
Ide uz ribu, ali i uz druga mesa.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-02-13 |
Administrator |
3629
Oceni recept Blitva na drugciji nacin:
