Sastojci:1 pileće belo meso,
2 kašike ulja,
glavica luka,
veća stabljika celera,
4 šargarepe,
200 g boranije,
1,2 l vode,
60 g pirinča,
so,
150 g kukuruza šećerca,
nekoliko cvetića karfiola,
kašila brašna,
malo listova peršuna,
rendani parmezan za posipanje.
Priprema:U loncu na malo ulja propržite iseckani crni luk. Isperite pirinač, dodajte ga u lonac i pržite dok se ne zarumeni. Dodajte belo meso iseckano na sitne kockice i pržite dok se ne zarumeni. Povrće očistite, isecite na krupnije komade, pa dodajte u lonac. Još malo sve zajedno, posolite, dodajte kašiku brašna, promešajte i nalijte vodom. Kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta. U gotovu supu dodajte naseckan perčun. Služite je s parmezanom.
Oceni recept Supa parmeđano:
Stampaj recept
Begova čorba