brašno (oštro ili poluoštro)
so
šećer
ulje
kvasac
mlaka voda
Baza:
paradajz u konzervi (gusti)
so
šećer
malo ulja
origano
Fil:
sir
seckana šunka
sveže pečurke
origano
Testo umesiti kao za hleb.
Način pripreme testa imate u Savetima (veoma je bitna). Testo možete čuvati u frižideru i do tri dana.
Baza: Najbolja baza za picu je ako kupite paradajz u konzervi (gusti). U njega dodati, so, šećer, malo ulja, origano i vode da bude gustine kečapa. Ovom bazom premazati testo pice.
Na bazu se prvo stavlja sir (obavezno; možete ga rendati direktno iznad testa), seckana šunka, rendane sveže pečurke, sir i na kraju origano (ne previše)
Pleh za picu namažite sa malo ulja i razvučeno testo jednakomerno rasporedite po njemu, s tim da na rubovima napravite zadebljanje da prilikom pečenja nadev ne bi curio. Te rubove možete premazati istom onom bazom (a može i žumencem). Na premazane rubove posuti susam.
Najbitnije je da pravilno uradite testo i da pećnica bude maksimalno zagrejana - s čim će te je praviti, zavisi od vas.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-09-22 |
5111
Oceni recept Pizza Capricciosa:
