pile od 2 kg
300 gr zelene salate
200 gr boranije
celer
šargarepa
4 kašike suvog grožđa
crni luk
beli luk
korijander
cimet
prstohvat muskatnog oraščića
biber
so
Pomešajte sve začine i na kraju ih sjedinite sa seckanom šargarepom, celerom, crnim i belim lukom. Ovom smesom napunite pile, stavite ga u veliki lonac, nalijte vodom, i na mirnoj vatri kuvajte 1 sat. Ostavite da se ohladi. Boraniju skuvajte u slanoj vodi, zelenu salatu operite, a koru od limuna isecite na tanke trake. Ulje, sirćem, suvo grožđe i limunovu koru pomešajte. Piletinu odvojte od kostiju, isecite na tanke rezance i stavite na tanjir zajedno sa salatom i boranijom. Prelijte pripremljenim prelivom od suvog grožđa i servirajte.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-05-08 |
Admin |
1481
Oceni recept Slatko kisela piletina:
