2 cele glavice belog luka
1 kašičica maslinovog ulja
so, biber
3 crvene paprike
250 g masnijeg sira (može feta)
1/4 šolje od 250 ml maslinovog ulja
2 kašičice soka od limuna
3 kašike svežeg bosiljka
1 kašičica svežeg origana
1/4 kašičice tucane paprike
so, biber
peršun
Glavice belog luka zaseći sa vrha, posuti sa malo maslinovog ulja, soli i bibera i staviti u pleh postavljen folijom, odsečenom stranom nadole. Peći na 180°C (350 F), oko 1 sat. Prohladiti i istisnuti čenove belog luka. Izgnječiti. Ispeći, oguliti i iseckati paprike, pa ih ispasirati u blenderu sa belim lukom. Dodati sir. Kad se dobije glatka masa, polako u mlazu sipati maslinovo ulje i na kraju sok od limuna. Dodati bosiljak, origano, tucanu papriku, so i biber. Posuti peršunom. Staviti u frižider 1 sat. Služiti sa trouglovima prepečenog hleba.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-02-20 |
Admin |
1252
Oceni recept Umak od pečenih paprika i sira:
