1 kg crnog luka,
1 kg ribica (gire, ili papaline ili male sardelice),
mrkva i
belo sirće (alkoholno).
Ako su ribe vrlo male, očistite im samo utrobu i odstranite glave, ako su veće, onda i središnju kost. Posolite ribe i naseckani luk, te stavite u odvojene cediljke (posebno luk, posebno ribe) da odstoje oko 10 sati. Drugi dan stisnite luk i slažite u staklenu teglu red luka, red riba. Sve zalijte prokuvanim sirćetom. Po želji možete staviti i po koje zrno bibera. Ovako pripremljeni rusli neka odstoji osam dana (ako pre ne počnete jesti).
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-02-20 |
Admin |
661
Oceni recept Rusli:
