250 g. svinjske masti
600 g. brašna
250 g. šećera
2 cela jajeta + 2 žumanceta
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
1 kafena šoljica mleka (šoljica za crnu kafu)
2 kesice vanile
Mikserom umutiti mast, vanilu i šećer. Dodati 2 cela jaja + 2 žumanca. Masu lepo izjednačiti, pa njoj dodati mleko, so i brašno pomešano s praškom za pecivo. Rukom izjednačiti testo i oblikovati ga u obliku lopte.
Kidati male parčiće (u veličini oraha) i od njih oblikovati kuglice. Ako se ruka lepi za testo, ruku umakati u brašno, a ne dodavati ga još u testo.
Na vafel aparatu ili običnom tosteru ređati i peći dok ne dobiju lepu zlatno - žutu boju.
Na vafel aparatu su u obliku srca, a na tosteru, zavisi kakav je.
Ranije su žene pekle na šporetu za drva, skidale ringle i koristile specijalni, metalni, kalup. U mnogim familijama su se pravile nedeljom ili za praznike.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-03-08 |
Administrator |
4153
Oceni recept Galete na starinski način:
