4 veće pastrmke,
2 kasike limunovog soka,
4 kasike prezli,
50 gr putera,
1 - 1,5 dl belog suvog vina,
100 gr badema,
1 kasika biljnog začina.
Pastrmke očistite, operite i osusite. Bademe stavite u kipuću vodu, sklonite s vatre i poklopite. Ostavite ih tako oko 5 minuta, zatim ih procedite, oljustite i isecite na listiće. Pastrmke spolja i iznutra poprskajte limunovim sokom, pospite s malo soli i Vegetom pa ih uvaljajte u prezlu. Tako pripremljene pastrmke slozite u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali puterom. U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu poklopite aluminijskom folijom koju ste s unutrasnje strane premazali puterom, pa stavite u dobro zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta na temperaturi 180 C. Nakon 15 minuta pečenja skinite foliju i nastavite da pečete jos oko 15 minuta. Uz tako pečene pastrmke posluzite prilog od krompira ili od nekoga drugog kuvanog povrća.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-12-17 |
1620
Oceni recept Pastrmke s bademima:
