500 g mešanog mlevenog mesa
6 pilećih džigerica
2 veća kisela krastavca
kašičica sušenog vlašca
kašičica aleve paprike
3 jaja
6 kašika prezli
2 čena belog luka
kašičicasuvog biljnog začina
biber
ZA UMAK:
50 ml soka od paradajza
soja sos
kašičica bedema
Džigericu operite i nožem je očistite od žilica kako bi ste dobili kašastu masu. Meso i džigericu promešajte, dodajte sitno seckani krastavac, prezle, začine, dva cela jajeta i jedno žumance, pa sve dobro sjedinite. od mase napravite veknu, pa je stavite na papir za pečenje i premažite penasto ulupanim belancem.Pokrijte folijom i pecite oko sat vremena na200 stepeni. Skinite foliju, pa pecite još 15 minuta. Ocedite sok koje je meso pustilo tokom pečenja, dodajte sok od paradajza, malo soja-sosa i kašičicu meda, pa stavite da provri. Ovim umakom prelivajte isečene šnicle.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2009-02-24 |
Simke |
472
Oceni recept Medena veknica:
