250 grama šećera
1 dl vode
15 grama cimeta u prahu
0,5 litra mleka
1 lagano umućeno jaje
kašičica vanilin ekstrakta (ili vanilin puter ekstrakta, za jači ukus)
8 dl ulupane slatke pavlake
100 grama sušenih jabuka naseckanih na komadiće
Pomešati vodu, 200 grama šećera i cimet, pa kuvati, uz mešanje, na blagoj vatri dok se šećer ne otopi. Ostaviti sirup da se ohladi na sobnoj temperaturi. U posudi s debljim dnom prokuvati mleko i dodati mu preostali šećer. Dobro umutiti. Preliti preko jajeta i lagano pomešati. Vratiti u posudu i kuvati na pari dok se ne zgusne. Ohladiti na sobnoj temperaturi, a u međuvremenu umutiti slatku pavlaku. U ohlađen krem dodati sirup, ekstrakt vanile, suvo voće i pomešati. Na kraju dodati i umešati šlag. Hladiti u zamrzivaču 12 sati.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-02-14 |
Administtrator |
1446
Oceni recept Zimski sladoled:
