6 jaja,
6 kašika brašna,
8 kašika šećera,
6 kašika pasiranog kestena,
1 kesica vanilin šećera.
Za nadev:
200 g propasiranog kestena,
1 kesica vanilin šećera,
100 g maslaca,
100 g šećera.
Mutiti šećer i 6 žumanaca dok se ne pretvore u penu. Dodati ispasiran kesten, brašno i sneg od 6 belanaca. Masu sipati u pleh obložen masnom hartijom, pa nožem rastanjiti i ispeći u pećnici.
Ispečeno testo osloboditi hartije i izručiti na platno, pa uviti u rolnu.
Kesten, šećer, vanilin šećer i maslac umutiti u penastu masu, pa premazati rolat. Saviti ponovo u rolnu i posuti odozgo šećerom. Vlažnim nožem iseći na tanke kriške i služiti.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-02-14 |
Administrator |
1057
Oceni recept Rolat od kestena:
