140 + 120 g maslaca
160 g secera
180 + 250 g cokolade za kuvanje
8 zumanaca
8 belanaca
120 g brasna
1 vanilin secer
100 g marmelade od kajsija
Priprema kore
Penasto umutiti maslac, dodati rastopljenu cokoladu, secer i vanilin secer i sve dobro umutiti.
Zatim dodati brasno i jedno po jedno zumance.
Na kraju dodati umucena belanca.
Kalup za tortu (okrugao) podmazati sa maslacem i posuti sa brasnom, sipati umucenu smesu i peci na 160 stepni oko sat vremena.
Pecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Marmeladu zagrejati sa kasikom vode.
Koru preseci na pola pa namazati marmeladom i preko. Kada se ohladi preliti sa glazurom od cokolade.
Priprema glazure
Glazuru pripremiti na sledeci nacin: maslac kuvati na laganoj vatri, dok iz njega ne ispari voda, skinuti ga sa sporeta i ostaviti da se hladi 2-3 minuta.
U drugoj posudi izlomiti cokoladu i u nju dodati rastopljen maslac i mesati sve dok se ne dobije ujednacena masa i premazati celu tortu.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-03-01 |
Admin |
2533
Oceni recept Saher torta:
