1 kg somovine
veza zeleni
200 gr pecuraka
koren celera
1 kaљika braљna
3 jajeta
crni luk
1/2 l mleka
pavlaka (mileram)
Ociљcenog i opranog soma izrezati na љnicle, preliti limunovim sokom i ostaviti neko vreme. Pecurke ocistiti, oprati, narezati i proprћiti na ulju sa crnim lukom. Ribu i zelen prokuvati zajedno. Kad je riba upola gotova, izvaditi je i staviti u sud u kome ce se peci zajedno sa pecurkama. Napraviti zaprљku od jedne kaљike braљna i pola litra mleka, dodati dva ћumanca, dve kaљike pavlake i sneg od belanaca. Napravljenim umakom preliti ribu, posuti perљunovim listom i staviti u umereno zagrejanu pecnicu. Peci oko 20 minuta.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-05-21 |
admin |
2222
Oceni recept Somovina sa pecurkama:
