1/2 kg junećeg bifteka
so
suvi biljni začin
2 kašike brašna
kašika senfa
2 čena belog luka
50 g mešavine crvenog, zelenog i crnog bibera u zrnu
ulje
voda
Biftek isecite na deblje šnicle, posolite ih, namažite senfom i uvaljajte u brašno. Na vrelom ulju pržite šnicle sa obe strane brzo, samo da se uhvati korica, pa ih izvadite na tanjir. U ulje u kojem ste pržili meso dodajte propasiran beli luk, odmah zatim ubacite zrna bibera, još malo propržite i dodajte pomalo vode. Varnjačom mešajte umak, dodajte suvi biljni začin, pa kada se masa ujednači, vratite šnicle u umak. Isključite ringlu, poklopite šnicle i ostavite na toplom mestu do služenja.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2009-02-25 |
Simke |
1969
Oceni recept Šnicle u pikantnom sosu:
