1 kg ribe (najmanje dve vrste, na primjer som i šaran)
1,3 l vode
2 dl belog vina
500 g luka
2 - 3 naseckana češnja češnjaka
3 kašike ulja
1 kašika slatke crvene paprike
1 - 2 male suve ljute papričice (čili)
So, biber u zrnu
Ribu očistite, operite i narežite je na komade. U posudi na vruću ulju zažutite sitno nasjeckan luk. Dodajte naseckan češnjak, slatku papriku, zdrobljen čili, te biber u zrnu i sve zalijte vodom.
Pustite da kuva desetak minuta. Dodajte na komade narezanu ribu, belo vino, te sve lagano kuvajte četrdesetak minuta bez mešanja, povremeno protresajući.
Posebno skuhajte široke rezance.
Rezance uzima svaki u svoj tanjur, a zatim dodaje paprikaš.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-03-03 |
Administrator |
4716
Oceni recept Fiš paprikaš - obični:
