Saran sa krompirom

nekoliko komada šarana
(svaki da bude oko 500 g),
1 kg krompira,
200 g mesnate slanine,
3 kašičice aleve paprike,
50 g margarina,
2 veće glavice crnog luka,
300 g paprike,
200 paradajza,
1 decilitar belog vina,
so, biber,
peršunovo lišće,
2 decilitra kisele pavlake,



Šarane iseći u komade a slaninu u tanke šnitove. Komade šarana posoliti, nacediti limunov sok i posuti alevom paprikom.
Kuvani krompir seče se u kolutove. Veći vatrostalni sud premaže se margarinom i slažu na to kolutovi krompir sa komadima šarana i šnitovima slanine.
Isečene u kolutove i rezance luk, paradajz i papriku složiti preko komada šarana i kolutova krompira i preliti vinom i preostalim margarinom. Na kraju, posle pečenja od oko 30 minuta, sve preliti kiselom pavlakom i peršunovim lišćem.

Oceni recept Saran sa krompirom:

Poslednji recepti u kategoriji Riba i morski plodovi

• Škampi sa pirinčem
• Univerzalni preliv za ribu
• Riba list sa povrćem
• Paprike punjene haringom
• Sarma od haringe
• Saran sa krompirom
• Pita od ribe
• Riblja corba za gurmane
• Punjeni oslic
• Przeni oslic