1 kg haringi,
desetak paprika - babura ili
petnaestak suvih paprika
( pre upotrebe potopiti ih da odmeknu),
200 g pirinča,
2 decilitra maslinovog ulja,
čaša kisele pavlake,
100 g majoneza,
3 glavice crnog luka,
1 do 2 glavice belog luka,
\"biozačin\",
so,
2 do 3 lovorova lista,
peršunovo lišće,
Haringe malo prokuvati u slanoj vodi sa lovorovim listovima, odseći im glave i repove, očistiti od kostiju i samleti u mašini za meso.
Ispržiti sitno iseckan crni i beli luk a onda taj luk, meso ribe, pirinač i seckano peršunovo lišće dobro izmešati i tom masom puniti paprike. Napunjene paprike složiti u podmazani sud i naliti vodom u kojoj smo prokuvali haringe.
Posle šezdesetak minuta kuvanja, na tihoj vatri, paprike preliti pavlakom i majonezom i ostaviti u pećnici desetak minuta da se zapeku.
- Current rating.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
|
2008-09-06 |
Admin |
935
Oceni recept Paprike punjene haringom:
